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M4 comment utiliser les mots de rédaction Le grand bêtisier de projet agile

Le schéma complet du nettoyage insère le nettoyage chimique, la distillation, le filtrage et. N'importe quel nettoyage doit prendre l'eau-de-vie après la première distillation à la température ordinaire, puisque l'alcool est haut de degrés beaucoup se sépare à contre-coeur des additions, et aux températures augmentées certaines substances ne sont pas saisies. Puis l'eau-de-vie travaillent par la solution du permanganate du compte 1-2 sur la litre, et en outre il faut divorcer la quantité nécessaire de permanganate préalablement en petite quantité d'eau bouillie. Cette solution versent à l'eau-de-vie, remuent soigneusement et laissent avant la chute du dépôt et (8-10. Ensuite l'eau-de-vie filtrent dans la toile et passent la distillation spéciale.

Les fleurs. Recueillir les fleurs il est recommandé au début de la floraison, car inopportunément recueilli, ils perdent la coloration, sont concassés au séchage. Les plus actif les substances sont concentrées pour l'essentiel dans les pétales des fleurs et les inflorescences, c'est pourquoi au titre il faut séparer le pédoncule. Les fleurs - les parties les plus tendres de la plante, c'est pourquoi, on ne peut pas les mettre étroitement à la tare fermée. Le mieux les recueillir à paniers et immédiatement sécher. Le délai de la conservation des matières premières de fleur jusqu'à 2 ans.

Le parfum spécial exceptionnel des épices dépend d'un haut contenu des huiles volatiles et les glocosides, qui s'accumulent dans n'importe quelles parties des plantes. La gamme des épices est immense et les classifier, il convient selon celui-là quelle partie de la plante est utilisé : les semences - la moutarde, la noix de muscade, l'anis, le cumin; les fruits - le poivre (odorant, noir et rouge, amer), le cardamome, la vanille; les fleurs - le safran, l'oeillet; les reins-câptres de fleur; les feuilles - le laurier, le fenouil, l'estragon, la marjolaine, la sarriette; l'écorce - la cannelle, l'écorce du chêne; les racines - le raifort, le gingembre, le panais, la racine d'or.

Les herbes. Par le terme de "l'herbe" à il est sous-entendu et les tiges florifères des plantes d'herbe. Au stockage des herbes utilisent toute la partie au-dessus du sol des plantes, à l'exception des feuilles inférieures et les tiges mises à nu. Le délai de la conservation des herbes jusqu'à 2 ans.

Le savoir-faire est correct de définir le moment de la maturation de la braga très considérablement pour la réception de la bonne eau-de-vie. À la distillation de la braga devenant trop mûre baisse ses paramètres qualitatifs, et l'utilisation les bragas diminue beaucoup la sortie du produit final. Cependant le vrai savoir-faire de saisir le moment, quand la braga a mûri, vient avec l'expérience, puisque pour chaque aspect des matières premières il y a des signes spéciaux.

Pour la réception de l'eau-de-vie avec de hautes qualités gustatives et le bon parfum on utilise souvent de diverses matières premières plodovo-de baies des pommes, le coing, les sorbiers,, les cerises, les prunes, les framboises, la cerise et d'autres fruits et les baies. Par un vase des facteurs clef influençant la qualité du produit fini - l'eau-de-vie, est du produit initial et sa qualité. Ainsi, par exemple, des pommes il vaut mieux utiliser les sortes d'automne et d'hiver, puisqu'ils contiennent plus de sucre, les acides et les tannins, que d'été. Les sortes d'hiver des pommes doivent donner être couché, mais les pommes qui ont mûri sur l'arbre sont plus parfumées.

L'eau-de-vie excepté l'alcool éthylique et l'eau contient encore et les additions nuisibles, qu'il est nécessaire d'éloigner. Pour chaque aspect de l'addition on applique le moyen du nettoyage, mais à la coupe de tout se limitent à l'influence du permanganate et le charbon de bois.